揚げたての天ぷら

2023年05月02日

ある日のお食事の様子です。
普段は厨房の中で調理したお食事を提供していますが、この日は特別に皆様の目の前で調理して、より出来立てを楽しんで頂こうと企画しました。
材料に衣をつけ、油に入れ、揚げたてを皿に盛り付け、味覚だけでなく調理場面の視覚、揚げている音、出来立ての香ばしい香りなど様々な感覚で、お食事を楽しんで頂けたと思います。
いつも以上に皆様食欲が増したようで、多めに用意した食材もあっという間に完食されました。

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