大人の家庭教師 ～歴史～
2023年01月18日
今回の歴史講座は、室町時代と安土桃山時代を取り上げました。
冒頭は世界と日本の歴史を比較し、時代背景をイメージします。
戦国時代に突入し、日本は激変の時代を迎えます。
食文化にも大きな変化がありました。
安土桃山時代に登場した懐石料理は、お茶を楽しむ前に腹ごしらえとして考案されたそうです。
「今食べているお料理に、こんな歴史があったのね」と皆様興味津々です。
講座の終盤には、『食べられるお城』の話で盛り上がりました。
加藤清正が建てた熊本城の事です。
熊本出身の方が参加されていたので、講師も知らない情報に皆様驚かれていました。
