大人の家庭教師 ～紅茶～
2023年01月23日
毎回、世界中の紅茶をご紹介していただける『紅茶講座』。
今回のテーマはインドネシア・アフリカ・中国の紅茶。
人気講座なので、たくさんの方が楽しみにしてくださっています。
講師は地図を片手に、紅茶の生産国について語ります。
「シンガポールには行ったことがあるけれど、インドネシアはないわ。」とジャワティをいただきながら皆様。
アフリカの紅茶は、ケニアの紅茶でした。
旅行したことがある方がいらして、懐かしい想い出話を伺いました。
中国のお茶は「キーモン」と「ラプサンスーチョン」という名です。
ラプサンスーチョンは、香りが独特で正露丸のような香りがします。
ヨーロッパでは、エキゾチックな香りとして人気の紅茶だそうです。
講座後半のティータイムには、インドネシアの『テ・ポチ』をいただきました。
氷砂糖をカップにたっぷり入れ、紅茶を注いで飲みます。
現地では氷砂糖が自然に溶けるのを待ちながら、紅茶を継ぎ足してゆったりティータイムを楽しむそうです。
