ラーメンシリーズ～煮干し出汁のラーメン～
2020年01月14日
毎回ご好評を頂いている「ラーメンシリーズ」。今回は、「煮干し出汁のラーメン」を召し上がって頂きました。
スープはたっぷりの煮干しでコクと旨味を出した醤油味、麺は会津ならではの太いちぢれ麺。
具材はというと、大きく切ったチャーシューと、珍しいタケノコが乗っています。
定番の玉子に青菜。さらに煮干し粉をかけます。
スープと煮干し粉で、あっさりとしてコクのあるラーメンになりました。
いつもとは風味が違う煮干し出汁のラーメン。お客様にも大好評でした。
「ラーメン」シリーズ。次回のご当地ラーメンは何でしょうね。
今から楽しみです！
