春の彩り御膳①

2021年04月20日

本日はイベント食をご提供しました。
「春の彩り御膳」

メニューはこちら
●海鮮丼
●菜の花となめこのおろし和え
●筍と蕗の炊き合わせ
●すまし汁
●抹茶苺プリン

春の彩をお食事に

新鮮な刺身を盛り合わせた海鮮丼

すまし汁も華やかに

ほろ苦い菜の花を和え物に

旬の筍と蕗を炊き合わせました

抹茶プリンに苺と生クリーム、あずきをトッピング

まぐろ、帆立、サーモン、甘えびをのせた海鮮丼。
厨房でお刺身を切り分けています。
春の食材を使った副食二品は、温かい炊き合わせと冷やした和え物をご用意しました。
すまし汁も、溶き卵で春らしい華やかな彩りに。
春の彩り御膳、その名の通りトレイの上に春が溢れました。

近くの施設を探す
BACK
TOP