空旅の様子を楽しむ！
2023年07月30日
こんにちは！
まずはお伝えが遅れましたが、6月と7月の空旅のご報告です！
（2か月まとめてご報告しています）
空旅は、ツクイ全体でのイベント食です。
毎月旅をした気持ちになって頂き、空港のあるご当地の郷土料理と、それにまつわる懐かしい名曲を口腔体操として歌って、おいしい料理と名曲を楽しんで頂く…そんなイベントです。
6月は香川『しっぽくうどん』、7月はハワイ『ロコモコ丼』となりました。
6月『しっぽくうどん』です
しっぽくうどんは、京都の寺の普茶料理から流れをを引いた精進料理といわれています。
大根や人参、里芋などの旬の野菜と豆腐や油揚げ等を出汁と一緒に煮込み、温かいうどんにかけて食べる伝統的な郷土料理だそうです。
そして、懐かしの名曲は『瀬戸の花嫁』でした。
【お品書き】
しっぽくうどん
まんばのけんちゃん風（三池高菜と豆腐を炒めた香川の郷土料理）
ぬた和え
黒豆煮
フルーツ
7月『ロコモコ丼』です
ロコモコ丼はハワイのソウルフードです。
ロコ→ローカル、地域の意味。モコ→混ぜるの意味だそうです。
ご飯の上に目玉焼きやハンバーグを乗せ、ソースや肉汁と混ぜて頂く料理です。
口腔体操も南国気分で
懐かしの名曲は『憧れのハワイ航路』です。レクリエーションでも人気の曲です！
口腔体操も皆様、大きな声で参加されていました。
お客様の様子です！
ハワイということで南国気分を演出し、お客様にも好評でした！
8月の空旅は『わっぱ飯』、9月は『とうきび飯』の予定です。お楽しみに！
