作り置きおかずをアレンジしちゃおう！
毎日の食事作りは大変ですよね。時間をかけて調理しても、食べるのはあっという間…そんなときに便利なのは作り置きができる常備菜。けれども毎日同じ味を食べていると飽きてしまい、せっかく作ったのに余らせてしまうことも。そんな時にはちょっと手を加えてアレンジしてみましょう。
アレンジで2度おいしい！簡単おかず
和洋中アレンジ
中華から洋食、和食から洋食。和洋中とバリエーション豊かに味の変化を楽しもう！
具材として使う
たくさん作った定番の常備菜は、つくねやハンバーグの具材など様々なアレンジが可能！
ごはんに混ぜる
煮物や焼物をを細かくしたりほぐしたりして、混ぜご飯や炊き込みご飯にしてみよう！
作り置きおかずを保存するポイント
冷蔵で2～3日、冷凍保存は1～2週間以内に食べましょう。食中毒予防のため、料理は素早く冷ましてから密閉し冷蔵・冷凍する、料理は直接素手で触らず清潔な箸と保存容器を使用するなど、衛生面には細心の注意を払いましょう。保存容器に作った日付を記入しておくと良いでしょう。また、冷蔵・冷凍保存した料理を食べる時には、中までしっかりと火を通すことが大切です。
「筑前煮の炊き込みご飯＆焼きおにぎり茶漬け」（2人分）
今回は筑前煮を使ったアレンジレシピをご紹介します！
- 米
- 2合
- 水
- 2合分強
- 筑前煮
- 180g
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1
- 冷凍グリンピース
- 適量
- わさび
- 適量
- だし汁
- 適量
◎作り方
- 1. 米と水を炊飯器にセットする。
- 2. 筑前煮は各具材、大きさを揃えて食べやすい大きさに切っておく。
- 3. 1に2を入れ、めんつゆと塩を加えて混ぜ、炊飯器で炊く。炊き込みご飯の完成。
- 4. 3に茹でたグリンピースを加えおにぎりにしてフライパンで両面を焼く。
- 5. 茶碗に4を入れ、わさびをのせ、温めただし汁をかけて焼きおにぎり茶漬けの完成。
筑前煮を炊き込みご飯に。残ったご飯は再アレンジで焼きおにぎり茶漬けに！3度おいしいレシピです。