～パフェ作り～
2026年08月20日
8/20北日本圏合同のご当地パフェ作りと題し「南部せんべいの和風パフェ」を作りました。
スポンジケーキの生地を混ぜる担当、生クリームを混ぜる担当、桃を切る担当、ブルベリーを煮詰めてジャムを作る担当など、それぞれの工程を担当していただき、最後にバニラアイスや南部せんべいと一緒に盛り付けパフェを完成させました。
隣の席のお客様同士で、ボールを混ぜる方、押さえる方に自然と分かれ協力しながら作業されたり、桃を切る際には「一口程度の大きさで」と伝えると、その説明をもとに大きさを考えながら切ることができていました。
完成し召し上がると「美味しい！」「パフェって食べることないからうれしい！」「またやってほしいな～」などとうれしい声が聞かれました。
来月は合同で、「ご当地○×クイズ」を企画しています。お客様にも告知をしたところ、「どんなクイズなんだろう？」との発言が聞かれました。来月はその様子をお届けします！
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