うなぎランチ
2020年07月21日
7月21日は土用の丑の日でしたので、うなぎランチをご用意いたしました。
お品書き
・帆立ときゅうりの酢味噌和え
・うな丼
・香の物
・お吸い物
・水菓子
うなぎを召し上がったお客様から、「身がふっくらしていて自分ではこんなに上手に蒸せないわ！」とお話しがありました。
“さすが誇れる厨房スタッフさん！！”と、今回も厨房スタッフの巧みな職人技に私も感動しました。
酢味噌和えの盛り付けも、繊細で芸術品のようです。
厨房スタッフが真心込めて作った料理・・・これはもはや作品と言ってもいいでしょうか。
こちらの水菓子は白桃と白あんの2重層。
最上部は鮮やかなブルーで涼しげに彩られています。
そしてまたここで厨房スタッフの技が。
こちらのお菓子には砂糖は使用しておらず、甘みはハチミツを使用しているそうです。
お客様の健康にも、しっかり配慮させていただいております。
新型コロナウィルスの新規感染者が増加傾向となり心配が絶えない状況になっていますが、
当住宅では感染防止対策を今後も継続させていただき、お住いのお客様やご家族に安心して
いただけるよう努めて参ります。
