のの味覚旅行 香川県 極上肉うどん
2022年04月16日
今月の味覚旅行は、香川県。香川といえば、言わずと知れた『讃岐うどん』。今回は、うどんの上に香川のブランド牛『オリーブ牛』を乗せた、極上肉うどんを亀城庵からお取り寄せしました。
『オリーブ牛』は香川県の県木『オリーブ』の果実で育ち、脂肪の質が日本一と高く評価されていてます。旨みとやわらかさが抜群です。
亀城庵のこしのあるうどんに甘めのつゆとお肉が絡み合って、まるですき焼きのような贅沢な味わいを堪能しました。
デザートは3種のいちごをご用意。
赤いいちごは、香川にちなんださぬき姫、白いいちごは阿蘇の小雪、ピンク色が淡雪。旬のいちごの食べ比べをお楽しみいただきました！！
