料理クラブ ～昔懐かしいべっこう飴～
2021年10月22日
今月の料理クラブは、べっこう飴作りです。
材料はグラニュー糖とお水のみ。
じっくり煮詰めていきます。
少し色づいたころから、甘い香りがしてきます。
トッピングに梅干しや、抹茶、桜の花、胡麻をお好みで。
出来上がった飴をなめながら、「透明感があって宝石みたい。食べてしまうのがもったいないわぁ」とお客様。
食べきれない飴は、花束のようにしてお土産です。
「しばらくお部屋に飾って、孫にプレゼントするわ」とニコニコです。
