手作り桜もちで春気分
2026年04月22日
サ高住にて、春を感じていただけるイベントとして
「桜もち作り」を行いました！！
まずは、桜もちの皮（餅生地）作りからスタート！
白玉粉・薄力粉・砂糖・水・食紅を使い、水を少しずつ加えながら、
「だまにならないようにね」と声をかけ合い、まぜまぜと混ぜていきます。
きれいなピンク色の餅生地ができあがりました。
次はホットプレートで焼く工程です。
桜もちらしい楕円形に焼くのがなかなか難しく、
「ちょっと丸くなっちゃったね」と笑いながら挑戦。
生地を流し入れてすぐにひっくり返し、焼き上がったら粗熱を取っていきました。
焼き上がった皮に、俵型に丸めたあんこをのせ、
桜の葉をくるっと巻いたら、桜もちの完成です。
出来上がった桜もちは、お茶と一緒にいただきました。
「春のおやつだね」「おいしいね」と会話も弾み、
ゆったりとした、楽しいひとときを過ごすことができました。
