ご当地ラーメン！ 第2弾 札幌ラーメン
2019年11月18日
札幌ラーメンは、会津ラーメン同様「中太ちぢれ麺」が特徴です。
今回は「とんこつ味噌」のスープをご用意しました。会津ではなかなかお目にかからない味にお客様の期待も大きいです。
バターを乗せるのは味のアクセントと同時に、スープを冷めにくくする工夫でもあるとか。濃厚スープに負けない大きいチャーシューが大好評でした。
「バターを入れると美味しい」「やっぱり醤油のほうがいいなあ」という感想もちらほら。
こってりラーメンのお昼が過ぎ、3時のお茶請けはイチゴのデザートをさっぱりと召し上がっていただきました。
【ご当地ラーメン 第3弾！】
11/27（水）は「和歌山ラーメン」です。
あっさり醤油ベースに細めのストレート麺が特徴の和歌山ラーメン。
どんな一品が供されるでしょうか。今から楽しみです。
