さくらの日 ～桜そばと桜の甘味～
2020年03月27日
3月27日は「さくらの日」です。
記念日にちなんでお昼・おやつは「桜づくし」といたしました。
お昼は「桜そば」です。桜色のそばの上に桜の飾り麩・桜の花の塩漬けを載せました。ほんのり桜の良い香りがします。
副菜の玉子豆腐には枝豆をぱらぱらとちらしました。玉子色と枝豆の緑色が春らしい配色です。
お膳を見た入居者様は最初驚かれた後、きれいに完食してくださいました。
おやつも楽しみですね。
おやつは「さくらの甘味」です。桜色の最中に栗の甘露煮と粒あんをたっぷりと詰めました。
お隣は抹茶のムースに桜色のパウダーを振りました。
パリパリの最中にしっとりとした粒あんがとてもよく会います。
「最中と抹茶ムースも合いますよ。」と教えて下さる方もいらっしゃいましたよ。
とても好評だった「さくら尽くし」。次回は3月31日「山菜の日」にちなんだメニューをご紹介します。どうぞ、お楽しみに！
