チェー
2020年06月25日
ベトナムで人気のデザートと言えば「チェー」！
ベトナムでは季節のトッピングで、一年中食べることができるそうです。
今回は夏に向けて冷たいチェーを作りました。
ココナッツプリンの土台に西瓜、キウイ、マンゴー等々、フルーツがたっぷり入ります。ドラゴンフルーツの鮮やかなピンク色が素敵ですね。
カラフルな粒は「ポッピング・ボバ」というゼリーです。白いプリンに彩を添えます。
普段はあまりなじみのないココナッツですが、甘いプリンとフルーツはとても好評でした。
現在介護実習生として日々奮闘しているマイさんとフーンさん。このチェーはそんな彼女たちに教えていただき、皆様に召し上がっていただきました。
