味めぐり～山形編～

2020年09月15日

すっかり秋めいてきましたね。秋といえば、「芋煮」芋煮といえば、「山形」ですね！
本日のお昼は「山形味めぐり」です。山形を代表する ①芋煮 ②だし をご用意しました。
「芋煮」は牛肉と里芋、ネギなど、具だくさんの醤油味です。
みょうが、シソなど夏野菜を細かく刻んだ「だし」は、冷ややっこに載せてさっぱりした箸休めになります。
そばとデザートの梨までを食べると、満腹になるお昼でした。
次はどの地域の味を楽しめるでしょうか。楽しみですね。

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