6月の食事のイベント
ツクイ空旅
こんにちは！
栄養士の森岡です。
今月も実施致しました食事のイベントを紹介させて頂きます。
まず最初に、各地の郷土料理を味わって頂く『ツクイ空旅』のイベントをご紹介します。
今回は香川県の郷土料理のけんちんうどんです。
私自身も食べたことのない料理でしたが事前にミール職員内で試行錯誤を行い提供致しました。
大変ボリュームのある内容で皆様沢山召し上がって下さりました。
マンゴーパフェ屋さん
次に毎月実施しているお店屋さんのご紹介です。
今月はマンゴーパフェです。
以前実施したいちごパフェが好評でしたので今回は更にバージョンアップしたスペシャルなパフェをご用意致しました。
私がこのお店屋さんをはじめたきっかけを少しお話しさせて頂きます。
私自身食べることが大好きで食べ歩きや新しいお店発掘を日々しているのですが、小さな頃から大好きだったミキサーでその場で作ってくれるミックスジュース屋さんでミックスジュースを飲んでいる時にこの美味しさを施設のお客様にも提供することはでいないのかな？とふと思いたちミール職員、施設長に相談しお店屋さん第1回目にミックスジュース屋さんを実施致しました。
お店と同じクオリティーに少しでも近づけたく、フルーツの種類や割合を試行錯誤しお客様の目の前で直前にミキサーで作成してから提供致しました。
皆様2杯のおかわりを完食して頂き大変好評なイベントとなりました。
今後もお客様のリクエストや私がこれをお届けしたい！と感じた物でお店屋さんを実施していこうと思っております。
お誕生日リクエスト献立
最後にお誕生日のリクエスト献立のご紹介です。
ツクイ・サンシャイン大東ではお客様のお誕生日の日にお好きな料理、食べたい料理などを事前にリクエストの聞き取りを実施しています。
お誕生日当日にお客様のリクエストのあった料理を提供しております。
今月のA様のリクエストは『まぐろの散らし寿司』でした。
来月のイベント予告
来月のイベントの予告を少しだけ紹介させて頂きます。
4月より施設の入り口付近にてトマト、バジル、ピーマンの栽培を始めております。
各種すくすく成長しておりまして来月はこちらの菜園で栽培した野菜を使用したお店屋さんを
実施予定です。
イベントのご紹介と共にお客様との種まきや日々の野菜の成長もご紹介させて頂きます。
菜園の野菜の様子を少しご覧ください。
