社内フードコンテスト開催（予選）
2022年09月27日
全国の株式会社ツクイの介護付有料老人ホームで、フードコンテストを開催しています。
今年のテーマは「お客様の思い出の料理」で、各事業所の調理スタッフが考え、献立を作ってコンテスト参加しています。
ツクイ・サンシャイン御殿場では、今年100歳を迎えられるお客様の思い出料理を伺い、コンテストに出しています。
お勤めされていた頃、「鰻が好きで奥様と一緒に食べにいったもんだ」と懐かしそうに仰っていたこともあり、鰻を。
皆様も鰻はお好きですが、量的にそれほどたくさん食べられないこともありましたので、鰻散らしを。
また100歳の方が鰻以外で大好きだったと仰っていた「ネギぬた」、当施設で好評の茶碗蒸しも一緒に提供しています。
献立：うな散らし、すまし汁、茶わん蒸し、自家製ぬかみそ、柿
全国の事業所に、本社所属の栄養士が回り、総合で予選結果が出ます。
