本日のランチは「ご当地メニュー」でした

2022年11月20日

本日のランチは「ご当地メニュー」第31弾、埼玉県岩槻市の郷土料理、”豆腐ラーメン”をお出ししました。
もともとは、コックさんの賄い料理として調理していたものが、そのあまりの美味しさに、正式なメニューとして採用に至ったとのこと。
醤油ベースに、挽肉・豆腐・青ネギを添えた、シンプルでさっぱりとした味わいでお出ししました。

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