久しぶりのレストランです！！
2022年09月07日
久しぶりのレストラン開店です！
今回のMENUは・・・
〇モッツァレラチーズのポモドーロスパゲッティ
〇バターナッツ南瓜のスープ
〇牛肉のレッサーレ ～ラビゴットソース～
〇大人なポテトサラダ
〇さつま芋のキャラメリゼ＆バニラアイス
ポモドーロスパゲッティのトマトソースは、前日真空調理を使い旨味アップ！当日は、提供直前にモッツァレラチーズと絡め仕上げました。
旬のバターナッツ南瓜を使い、滑らかなポタージュに～
牛肉のレッサーレには、希少部位であるハバキを使用し、ラビゴットソースをかけ召し上がって頂きました。
ポテトサラダには、普段のポテサラとは違い青唐辛子を使い、ピリリと刺激あるサラダになりました。
久々のイベント食ということもあり、お客様だけではなく、スタッフ一同喜びのレストランになりました。
