LIVE kitchenは・・・なんとベトナム！！
2023年09月27日
9月27日・・・
この日はライブキッチンが、食堂にて行われました。
今回のテーマは「ベトナム！！」
当施設のスタッフであるHさんの故郷でもあります！
本場の味をお客様に食べて頂きたく、現地で使用している調味料などを購入し、フードスタッフだけではなく実際にHさんも厨房に入って、伝授してもらいました。
＜MENU＞
牛肉のフォー
ベトナム風ステーキ
揚げ春巻き～マグロと香味野菜～
チェークックバック（デザート）
魚醤チキン
ベトナムコーヒー
食堂のテーブルに置かれた国旗もHさん手作り。
Hさんと栄養士が着ている衣装も本場のドレス。
今回も施設一丸となりイベントを成功させることが出来ました。
食堂には笑顔いっぱいあふれ、ライブキッチンの数日後も
「こないだのベトナム料理はうまかったなぁ～」
「日本の麺よりフォーの方が好き」
とお声を頂くことが出来ました。
また、このようなイベントが開催出来ればと思っています。
