個室レストランです
2023年11月19日
１１月１９日
この日は個室レストランでした
ご夫婦でご入居されているお客様
奥様から「お肉が食べたい」とお話があり、今回ご家族様ご協力のもと個室レストラン開催になりました
MENU
〇牛鍋
〇菊花の酢の物
〇山芋のすり流し
〇天ぷら（さつま芋、銀杏、舞茸）
〇蕪窯の味噌グラタン
〇和風フォー
〇蟹の茶わん蒸し
〇石榴寿司
〇柿のムース
奥様は普段ソフト食を召し上がっておられるので、牛鍋はお肉、春菊、こんにゃくは手作りの嚥下食、蕪の味噌グラタンはホタテのムースとホワイトソースを入れ一緒に入れ焼き上げ・・・
なるべくご家族で同じものを召し上がっていただきたく献立を立てさせて頂きました。
お昼の時間までご家族様が来られることは内緒・・・
お部屋にに入りびっくり！？
とても喜んでおられました。
家族水入らずのお時間をゆっくりと過ごしていただきました。
