ライブキッチン
2024年04月24日
本日のライブキッチンは洋食でした！
●本日のランチコース●
前菜：エディブルフラワーとはっさくのカルパッチョ
アボガドのグラタン
スープ：ごぼうのポタージュ
メインディッシュ：カルネクルーダ～洋風牛のたたき～
春野菜のフリット～新じゃが、筍、ねぎ坊主～
ガーリックライス
デザート：ティラミス
エディブルフラワー(食べられるお花)が色鮮やかで、見た目も美しくお味も好評でした。
グラタンやスープ、フリットにたくさんの野菜が使われていました。
「全部美味しかった！ホテルで食べるコース料理より美味しいよ！」と絶賛されるお客様もいらっしゃいました。
今回は、テーブルコーディネートを緑色に統一し、菜の花も添えて華やかな演出になりました。
