味噌づくり

2021年02月09日

お料理クラブで、味噌づくりを行いました。
初めて行ったのですが、「家にいたころ作ってたよ」とおっしゃるお客様もいて、心強いばかりでした。
大豆を潰す、丸めて、桶にたたきつけるように入れていきます。
皆さま、丁寧に作業してくださいました。

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