9月の食堂便り

2023年09月30日

9月のセレクト昼食

普段の昼食は、3種類のメインメニューの中から、お客様ご自身にお選びいただいております。
その中から、とある日の昼食をご紹介いたします。

副菜は、わかめと白ねぎのスープ　キャベツとハムのサラダ　マンゴー。

副菜は、海鮮シュウマイ　いんげんと人参の辛子和え　青菜とねぎの味噌汁。

9月の空旅イベントは、宮崎県。
県南部を中心に観光案内を楽しむ動画は、迫力ある飛行機に搭乗するところからスタート。お客様みなさまでご覧になりました。
その後、口腔体操を兼ねて歌った山口百恵さんの『秋桜』は、結婚前夜の母子の心情をうたった名曲。切ない歌詞に、涙ぐむお客様が多数。司会の社員まで鼻声に。

宮崎県の郷土料理として、本日ご用意いたしましたのは、チキン南蛮。

副菜は、ざぶ汁　ぬた芋　切干大根のサラダ　とうもろこしご飯。
『ざぶざぶ』と具材を入れて煮て作るというざぶ汁。甘味噌と里芋を混ぜるときに『ぬたぬた』するからぬた芋、というエピソードにもほっこり。

おやつは、甘い香りのさっぱりマンゴーゼリーでした。