おやつ教室

2023年08月04日

涼し気な「わらび餅風」のおやつを作りました。

片栗粉に粉寒天、砂糖、水を加え、火にかけて、透明に固まるまで練ります。
練る作業は固まり始めてからはとても力が必要ですが、「腕力には自信があるの」というお客様が率先してやってくださいました。

固まってからが楽しい作業です。
わらび餅のタネを2本のスプーンで冷水にとってゆく作業では、皆様夢中になって取り組んでおられました。

きな粉をまぶし、黒みつをかけて味わって頂きました。
「冷たくてのど越しが良くて美味しいわ」と　皆様大満足のご様子でした。　

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