おやつ教室

2021年06月03日

ピザを焼きました

今日のおやつ教室では、夏野菜のピザ作りに挑戦してみました。

お客様には、ピザソース作りを本格的に行って頂きました。

①ナス、パプリカ（赤・黄）、タマネギ、ハムを食べやすい大きさに切り、オリーブオイルで炒めます。
②火が通ったら、トマトソースを加え、余分な水分を飛ばし、塩・胡椒で味を調えます。

なんと、水分が飛ぶまで20分も混ぜます。お客様は皆さま汗だくです・・・。

③予め二次発酵まで進んだ生地を綿棒で伸ばします。
④ピザソース、チーズ、ミニトマトを乗せて、200℃に予熱したオーブンで15～20分焼いて出来上がり！

野菜たっぷりの濃厚なピザソースが、目に鮮やかでとってもヘルシー。12名のご参加者は全員完食されました！

私達スタッフもご相伴に預かりました。

とっても濃厚なソースで、生地がモッチリしていて美味しかったです！
来月も楽しみです。

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