屋上菜園～収穫した大根白菜で豚汁作り～
2024年02月14日
今月も12月1月と引き続き、屋上菜園で収穫した大根と白菜を使用し、
大鍋で豚汁クッキングを行ないました。
まずは食材の下ごしらえから。
人参やネギ・豚肉は購入し、一口大に切っていきます。
下準備が終わりましたら、いよいよ大鍋で煮込みます。
煮込む時間や味付けは職員と相談しながら行います。
「お味噌、足そうかな？」「そろそろ火が通ったかな？」と
お客様自ら相談しながらすすめました。
あっという間に、豚汁が完成！！！
お野菜たっぷり特製豚汁は大好評♪
今回の豚汁はお客様だけでなく、職員にもおすそ分けいただきました。
いただいた職員によると、野菜の甘みを感じられ、とても美味しかったようです。
