しそ巻き作り
2025年08月12日
前回は屋上で収穫した赤しそを使ってしそジュースを作り、今回は同じく収穫したしそを使い、しそ巻きを作ります。
しそと味付けをしたみそを準備。
屋上で太陽をいっぱい浴びた「しそ」です。
しそに味噌を塗り、丸めていきます。
さすが！熟練の技で、見る見るうちに出来上がっていきます。丸めたものをフライパンで揚げて、完成。
フロア中に食欲をそそる香りが広がります。完成したしそ巻きは、夕食に一品追加で皆様に召し上がって頂きました。
お味は「甘みと、しょっぱさが丁度良い！ご飯に合う」と、皆さま口をそろえて仰っていました。
