さっぱりとした和風プリンはいかがですか？
2026年04月26日
豆腐を使ったプリンを作ります。
材料は絹豆腐に砂糖と牛乳、ゼラチンで固めて、トッピングに黒豆と黒蜜を使いました。
絹豆腐をクリーム状まで混ぜて、そこに砂糖と牛乳を入れさらに混ぜます。
ここでポイントは、泡立てずに混ぜることです。
マグカップにゼラチンとお湯を入れて溶かし、豆腐と合わせて混ぜます。
冷やして固めたものにトッピングして出来上がり。
味はプリンなのにさっぱりしていて、いくらでも食べれると好評でした。
皆さんもどうぞ。
