フードコンテスト

2022年09月21日

先日、年に一度行われる全28施設のお食事の出来栄えを評価する、「フードコンテスト」が開催されました！
今年のテーマは「お客様の思い出の料理」
お客様にインタビューを行い、厨房スタッフがアイディアを出し合い、決定したメニューは・・・

長野県の風土料理である鯉料理にいたしました！
活きた鯉を厨房スタッフが手早くさばき、鯉の旨煮は長野県出身のお客様に実際味見をしていただき、ご意見を聞き再現いたしました。

皆様の美味しい笑顔がいっぱいでした！

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