ライブキッチン

鰹の藁焼き

先日、土佐で有名な鰹の藁焼きの実演調理を行い、皆様に新鮮な鰹を召し上がっていただきました。
藁でいぶすことで、かつおの旨味を引き立てる土佐の絶品は、思わず舌鼓をならす一品だったようです。
皆様一足早く秋の味覚を堪能し、大満足のご様子でした。

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