バレンタインのデザート
2022年02月15日
バレンタインのおやつに、手作りのチョコテリーヌをご提供しました。
テリーヌとはフランス料理で、肉や魚、野菜をペースト状にしてゼラチンなどを混ぜ、型に入れて焼き上げたもので、滑らかな食感が特徴的な品です。
昨今ではデザートとしても、様々な場面で登場しています。
今回は、その滑らかな食感のデザートをバレンタインのチョコレートとして皆様に召し上がっていただきました。
ブランデーが少し入っており、大人の味に・・・
ナッツを砕いてまぶし、滑らかなテリーヌとナッツの食感の対比も楽しめます。
「珍しいデザートで美味しかったよ！」とたくさんの笑顔とご感想をいただきました。
