母の日のお食事
2022年05月07日
本日は、明日の母の日に先駆けて特別なお食事をご提供しました。
今年は本格中華料理をテーマに、一つ一つ手作りしました。
中華ちまき
豆苗とアサリの中華スープ
本格 黒酢の酢豚
手包み 小籠包としゅうまい
胡瓜の中華たたき
手作りマンゴープリン
中華ちまきは、蓮の葉で包んで香りを移し、いつもと違った風味を感じられます。
小籠包は、一口食べると中から汁があふれ、旨味と食感の両方を楽しむことができます。
デザートにはマンゴープリン。
甘くて滑らかな口当たりで、お客様も大変喜んでいらっしゃるご様子でした。
ソフト食も手作りしました。見た目も味もこだわり、とても喜ばれているご様子で召し上がっていました。
「とても美味しかったよ。」
「昔行った中華街のお店を思い出したよ。」
と嬉しいご感想をたくさんいただきました。
