花想い
2025年07月16日
七夕メニュー
そうめん・黒ゴマ稲荷寿司・トウモロコシと枝豆のちぎり揚げ・星ゼリー
そうめん・稲荷寿司はリクエストの声が多く、今回の七夕メニューに取り入れさせて頂きました。
サイダー味のゼリーにはこんぺいとうをのせて七夕をイメージしてみました。
6月の花想い
かさまぶり丼・蒸し鶏のオクラおろしがけ・紫陽花ゼリー・すまし汁
かさまぶりは高野豆腐とあさりを煮、酢飯にまぜました。、ゆずと蒸した鶏にはさっぱりとオクラを大根おろしがけにしました。紫陽花ゼリーは杏仁・サイダー・ぶどうと三種類のゼリーにし、紫陽花をイメージしてみました。
色鮮やかなゼリーに見た目も味も楽しめるとお客様からお声がありました。
