七夕
2026年07月20日
七夕ランチ
毎年七夕はそうめんランチでしたが、今年は冷製パスタを使用した七夕ランチを楽しんで頂きました。冷製パスタはセレクトランチでも人気のある一品です。
献立は、【冷製ちらし風パスタ・イカ墨コロッケ手作りトマトソース・天の川ヨーグルト・コンソメスープ】そうめんではないパスタの七夕でしたが、ボリューム感があり目で楽しむ事も出来るとお客様には好評でした。
七夕・嚥下食ゼリー
その方の嚥下状態に合わせ、お一人おひとりにあった食事形態でのお食事をご用意しています。
嚥下に課題があるお客様も、他の皆様と同じメニューで調理を行っております。
味付け、見た目にも意識しております。
7月朝ドラ
7月の朝ドラ飯は、岡山県。蒜山おこわ・ばち汁・赤魚の南蛮焼き・ピーチヨーグルト。
蒜山おこわは、蒜山地方の祭りや祝い事に欠かせない郷土のおこわ、赤飯を炊く際に誤ってちらし寿司の具を入れたことが始まりとされる具沢山で力を養う味。
これからの猛暑に立ち向かうための身体作りをサポートできるような献立にしました。
