実りの秋 彩りを一膳に
2026年10月01日
～朝ドラふるさとごはん～ 山梨県
お品書き
・焼鳥丼 ミモザ仕立て
『赤毛のアン』の出版記念会を彩った夢と希望の象徴であるミモザの花を表現
・じゃが芋とひじきの煮物
・ほうとう風汁
・赤ぶどうゼリー
本日はきしめんで代用した「ほうとう風汁」をご提供。
秋の味覚御膳
お品書き
・秋刀魚の塩焼き
・茄子の煮浸し
・三つ葉と錦糸卵の和え物
・栗ごはん
・季節野菜のお味噌汁
少しずつ、秋を感じる季節となりました。お一人おひとりの体調に配慮しながら、旬の食材を取り入れた季節を感じていただける献立づくりに努めています。実りの秋ならではの味わいを楽しんでいただき、心和らぐひとときとなるように、ご提供してまいります。
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