フードコンテスト
2021年09月16日
ツクイの有料老人ホームを対象にした『フードコンテスト』が開催されています。
今日のランチでは、皆様にその出品メニューを味わっていただきましたよ～
いつもと違ったメニューに、皆さん笑顔がこぼれていました。
【メニュー】
・五穀ごはん（食物繊維、ポリフェノールが豊富で美容に良い）
・きのこの和風ポタージュ（塩麹と甘酒を使用 腸内環境を整え免疫力を上げる）
・和風ハンバーグ西京味噌ソース（自家製ひき肉と西京味噌やチーズといった発酵食品を使用）
・まぐろの山かけ（魚油で血液中の中性脂肪を低下させ動脈硬化や高脂血症を予防）
・トマトの白出汁煮トマトジュレ（リコピンで美肌効果）
・無花果の水ようかん（ミネラル、鉄、食物繊維を多く含み「不老不死の果物」とも呼ばれる）
