秋刀魚炭火焼き
2023年11月22日
食のイベントとして旬な秋刀魚を炭火焼にて、お客様にご提供しました。
大ぶりな秋刀魚ではありませんでしたが、外で炭の香りを感じながら季節の物を食べると言う環境は、お客様にとって季節を感じることができます。秋刀魚から滴る油を見ながら「早くたべたいわ」「まだ焼けないの」と心待ちにされているご様子でした。
秋刀魚に加えて焼き鳥、焼き肉、焼き芋のご提供をしました。皆様「サンマはうまい」と満足をされているご様子でした。
