旬を味わえる喜び

2022年05月14日

ツクイ仙台愛子グループホームの土屋です。

ご家族より取れたてのタケノコをお裾分けいただきました。
早く味わいたい一心で、皆さんと皮むきを行いました。

同じ物を手に取りながら作業する中で、飛び交う会話は楽しいです。
皮の向き方（初めて行いました・・皮を剥ぐと細くなることも・・）
灰汁抜きは、お米のとぎ汁をつかう（知りませんでした・・・）
まつわる思い出話や、実物をみて食べたいなと感じたメニューなど。。。

皆さん手際がよく、あっという間に皮むきを終えましたが、気持ちがほっこりする良い時間となりました。