発酵教室
2025年10月19日
今月の発酵教室にも、大勢の方にご参加いただきました。
ご試食は『奈良漬』
上記写真の紙皿の上が『ウリの奈良漬け』
奈良県産ウリと清酒粕のみで作られています。
左下が『ごった奈良漬け』
ウリと胡瓜と守田大根で漬けられています。
しょっぱい奈良漬けのお供は、甘いデザート。
●甘酒
●栗のザクロケーキ
ザクロケーキは形がザクロに似ているから、この名前。
米粉のシフォンケーキがふわふわで、思わず顔がほころびます。
「身体に優しいのに、甘くてホッとできる発酵教室を毎回楽しみにしているの！」
と嬉しい感想をいただきました。
少しずつ秋が深まり、食欲の秋到来！
美味しく、楽しいイベントをたくさん開催したいと思います。
