出張パン作り教室開催！～②～
2026年01月27日
今回お伝えするのは、昨日行われたパン作り教室の後半の様子。
そして、今朝焼き上げた『切りっぱなしパン』について。
成形した「さくらあんぱん」を焼いている間に、パンの生地作りに挑戦！
ポリ袋の中には日々のパンオリジナルのパン用ミックス粉「麻衣子のMY粉」が準備されていて、粉まみれになる心配がありません。ドライイーストとお水を加えて…。
空気でパンパンにしたポリ袋を振ります。
徐々に生地がまとまり、ボール状になるまで振り続けます。
「腕が疲れたー」なんて声が聞こえてくると、すかさずサポートに入ります。
ほとんどの方が、笑顔で楽しそうに振り続けていました。
こね終わった生地は、冷蔵庫で翌朝まで寝かせてから焼き上げます。
2度おいしいパンが食べられるのです！
会場に、香ばしい良い香りが充満してきました。
「さくらあんぱん」が焼けました。
花びらの淵からさくらあんのピンク色が見え、可愛らしい！
「アツアツね！」
「わぁ、可愛い！」皆様から感激の声が・・。
「ゆっくり、少しずつ食べてくださいね」とスタッフ。
「花びらを一枚ずつ、ちぎって食べられるから食べやすいわよ」
「程よい甘さで本当に美味しい」
「こんなに簡単にできちゃうの？」
様々な感想をいただきました。
明日、焼き上げる『切りっぱなしパン』の見本も焼き上がりました。
あんこは入っていないけど、ほんのり甘い生地でこちらも好評です。
「たくさんポリ袋を振った甲斐があって、こんなパンがまた明日食べられますよ」とスタッフ。
こちらが翌日焼き上げた『切りっぱなしパン』です。
10時のお茶と一緒にお召し上がりいただきました。
「次回は、甘くないパンもいいわね」
「塩パンとかいいわね」
「手軽にパンが焼けて、楽しかった」
とても、楽しく美味しい2日間のイベントになりました。
