春の彩り御膳②
2021年04月20日
1日3回のお食事と午後のおやつは、食堂に隣接している厨房で調理してます。
イベント食の日は、厨房職員を増員して対応してます。
美味しいお食事を提供するのはもちろんですが、お客様のお食事形態に合った調理法や糖尿病、高血圧など、体調に合ったお食事をご提供してます。
トレーにはお客様お一人お一人のお名前プレートがあり、間違ったお食事をご提供することがないよう厨房職員全員で確認をします。
また、お食事をお客様へと配膳する介護職員も、お客様のお顔とプレートを確認します。
皆様に安全で美味しいお食事を召し上がって頂きたいと、職員全員が務めてます。
