フードコンテスト『秋の思い出懐石』
2022年10月05日
『白和えが好きで、奥様がよく作ってくれたいた。』
『自分で作っても美味しく作ることが出来ず、奥様が作ってくれるのを楽しみにしていた。』
お刺身と答えてくださった方は、多数いました。
普段お食事が進まない方が、味噌田楽は大好きでペロリと完食されました。
『アメリカに旅行に行った際、目の前で焼いてくれるパフォーマンスに心魅かれた。ソースもいろいろあり、とても美味しかった。』
『五目御飯が大好きで何度も作っている。』
具材にもこだわりがあり、ささがきはご自分で、鶏肉も細かく切り、人参や椎茸は千切りに。
なるとは特に大好きな食材で、「ピンクがかわいいのよ」と話され、娘様にもレシピを教え、
「代々受け継がれている大切な思い出のレシピよ」とお話ししてくださいました。
今回のコンテストにあたり、手書きのレシピを書いて、ご指導してくださいました。
それが写真のレシピになります。
今日の秋の思い出懐石が、皆様の良い思い出になりますようにという願いを込めて、デザートは厨房からのプレゼントです。
