3月イベントメニュー

2026年03月18日

ひな祭りメニュー

海鮮ちらし丼のお刺身は小さく切り、漬け丼に。
煮物は魚のすり身団子を柔らかく煮て、食べやすく調理しました。
菜の花の和え物には塩こうじを加え、まろやかな味付けに。
デザートの甘酒プリンは、イチゴソースを加え、見た目も楽しめる仕上がりにしました。

ベーコンピラフに、大人気のアサリの具だくさんのチャウダー。
チャウダーは、クリーミーな味わいで大好評でした。
エビのコールスローは、レモン味でサッパリと仕上げました。

かつおの手こね寿司は、かつおを甘醤油で漬け込み、大葉としょうがの風味が特徴です。新鮮な旨みと香味野菜が調和する逸品です。
のっぺは薄味でコトコト煮込み、素朴な煮物に仕上げました。
伊勢うどんは歯ざわり柔らかく。
デザートには春の訪れを感じていただけるよう、梅寒天をお作りしました。