花想い 山口県
2026年04月17日
今月の花想いは山口県。岩国寿司・けんちょう・ちしゃなます・タケノコの土佐煮・すまし汁。
岩国すしは具材を細かく盛り付け食べやすく丼ぶりにし、レタスを使用したちしゃなますは、ほんのり甘い酢味噌で仕上げ、けんちょうは野菜とお豆腐で具だくさんに煮込みました。中でもちしゃなますは、レタスを使用した事で初めて召し上がれた方が多く好評でした。今後の献立に酢味噌和えでは、レタスを加えた一品を導入していきます。
セレクトメニュー
毎週火曜日・水曜日・木曜日のランチ【お魚・お肉・揚げ物・麺類】お客様が選べるセレクトランチ。
一部をご紹介致します。春キャベツを使用した醤油ベースの焼うどん、甜面醤を使用した自家製味噌カツです。
こちらの2品は、特に人気のあるメニューになっております。
来月は、大人気の自家製鶏の唐揚げをご提供させて頂きます。
